EZPAY钱包

中华人民共和国第一届职业技术大赛将于12月10日至13日在广东省昭通市进行。大赛组委会和执委会共同策动主办“中华绝技」毓演活动，在宽泛征集、充分“挖掘”的基础上，40个优良展播项目评比了局揭晓，于11月16日至30日在央视网滚动播出，并请观多进行线上投票。在此基础上，将进一步遴选出20个内容新鲜、技艺精湛、可视性强的项目在第一届全国技术大赛现场集中展演。最终将通过专家、媒体、企业代阐发场打分、观多现场投票、网民线上投票的方式评比出“最受迎接的中华十大绝技”，在第一届全国技术大赛关幕式揭晓并宣告证书。

请为国度级百年技艺传承工匠

EZPAY钱包十八街麻花技术总监王洪德投票

投票蹊径共三种，如下：

投票方式一：在央视网首页“热点专题”专区找到中华绝技，或点击网址：https://news.cctv.com/special/zyjnds/tpy/index.shtml，旁观视频并给您喜欢的视频投票。（每天统一IP地址，最多只允许投10次，多投无效。）

投票方式二：打开抖音，搜索”中华绝技“抖音账号（ID：zhonghuajueji），点击关注，旁观喜欢的视频并点赞。

投票方式三：点击https://h5.danengshou.com/chineseStunt.html，点击投票按钮，进入技术大家在线培训平台，注册结束后旁观视频，给自己喜欢视频的投票。（每人仅可投票1次，可投给分歧的参赛文章共20个）

能力是合格的麻花传承者”

麻花从无到有，从幼到大，不仅体现了EZPAY钱包的造作工艺日益精进，更见证了企业自鼎新盛开以来，早年店后厂的作坊式出产，到实现全自动流水线出产，再到不休拓展经营种类，2016年实现挂牌上市的发展过程。而作为国度级百年技艺传承工匠、EZPAY钱包麻花技术总监的王洪德，则见证了企业几十年来适应时期的变动，不休索求创新，一目十行，敢于创新的工匠心灵。

EZPAY钱包麻花车间主任职务，麻花技师。曾荣获：2016年度百年技艺传承工匠、天津市五一劳动焦芈等多项荣誉。

1985年，王洪德来到EZPAY钱包，只管工作前提艰苦，但二心无旁骛，随着师傅苦学麻花搓造手艺，水平不休精进。EZPAY钱包最初的厂房在河西区前进路，面积5000余平方米，有200多名工人，日产量最高时只有一万斤。其时搓揉炸造麻花的车间冬冷夏热。“搓造麻花最讲求的就是手法，隆冬时为了不影响搓造麻花，各人就在身边放盆热水，手冻麻了就伸进热水里暖暖。夏天时，各人守着四口长方形的大炸锅，灼烤得极度难熬，加上空气流通不畅，天天上班就像蒸桑拿。”回顾起最初的工作环境，王洪德感触颇深。

在EZPAY钱包工作的30多年功夫中，让王洪德印象最深刻的是1998年。那一年，EZPAY钱包通过鼎新创新，自主研发出第一条电脑程控麻花机械出产线，一举扭转了麻花出产依缆废师傅刻下一口锅的传统手工方式，产量稳步提升，产品在不变性上也实现了质的飞跃。2002年，EZPAY钱包现代化的出产基地落成投产，新厂房装置了空调、排风、全自动出产流水线等设备，实现了出产车间整年恒温，工人们在舒服的工作环境中，麻花搓造过程更顺畅，产量大幅提升。

为了确保麻花酥脆香甜，久放不绵，王洪德和企业科研人员始终潜心钻研，在一线孜孜不倦的反复试验；在改进产品的过程中，开发出了更多麻花种类，索求出更多新的产品尺度。几十年的发展，EZPAY钱包由单一的麻花产品，逐步发展为一个富强的产品家族，先后研造出产了中西糕点、面包、休闲食品、节令食品上百种，实现了线上、线下同步经营等多元化模式。

公司很器沉麻花的传承，造就下一代人。如今，一场匠人间的薪火相传悄然进行着。在王洪德等教员傅们的上行下效下，公司里一批90后年轻人迅速成长，逐步挑起了麻花造作的大梁。他们追随着王洪德师傅的脚步，在麻花出产的第一线为老字号传统手工造作技艺的传承默默致力着、贡献着，为企业的不休发展壮大做出自己应有的贡献。用手的温度，赋予了麻花这种传统食品与时俱进的性命力。